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Moliterno al Tartufo

Moliterno al Tartufo

€8.90
 

Le Moliterno Al Tartufo est un cousin du Pecorino, produit dans la ville du même nom située à Pontenza en Italie.

C'est un fromage fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé. Pendant l'affinage le Moliterno al Tartufo est retourné et enduit d'huile d'olive extra vierge.

Les truffes (truffe noire d'été moulu) sont quant à elles ajoutées pendant la phase de maturation du fromage. Résultat, un fromage de caractère au goût subtil !


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