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Mothais sur feuille fermier

Mothais sur feuille fermier

€5.90
 

Le Mothais sur feuille prend la forme d'un disque et pèse environ 400 grammes. Lors de la fabrication il va sécher pendant deux semaines et produite sa croûte deux semaines supplémentaires.

La feuille de châtaignier permet quant à elle de réguler l'humidité lors de l'affinage.

  • Lait de chèvre cru
  • Région : Poitou Charentes
  • AOP : Non

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