Part : 200g

Provenance : Franche Comté

Type de lait : Lait de vache cru

Quel vin avec le Morbier ?

Pour rester dans les accords régionaux, un vin blanc du Jura fonctionne particulièrement bien, notamment un Chardonnay ou un vin typé du Jura. Un vin rouge léger peut également convenir.

Le Morbier en cuisine

Le Morbier est particulièrement adapté aux recettes fondues et gratinées : croque-monsieur, gratin de pommes de terre, tartines, burgers, quiches ou encore plats montagnards.